2008-5-2 阴天阵雨


今天有太多东西需要记录下来了。真的不知道从何说起……
昨天正式开始五一的假期,但是由于近期公司要为某品牌搞一次广告活动和出版一本相关的海鲜料理食谱,所以老板决定让我们3个女生利用假期到汕头做一次考察。但是我们真的觉得人生路不熟的,不可能有很大收获,经过大家极力争取,老板终于愿意让我们留在广州考察了——到每家特色海鲜店和大型海鲜市场考察,试新菜式和收集关于海鲜的资料。
起初,我认为这任务应该非常简单,但是进行的第一天,我们就觉得要收集到有用资料真不是那么简单。完全不是拿着钱到酒楼尝尝菜,拍拍照片,记录一下感受就可以的。光问服务员,是没有用的;光拍照片,是没有用的;光试菜,不预先对海鲜烹调深入了解,是不能提出有建设性的问题的……而且在酒楼里面的整个试菜过程,我们都不得不对这菜单发愁,因为根本就看不出有什么特别,也不知道哪些东西对我们有帮助。在一种要完成任务,却毫无头绪的心理状态下品尝食物,其实一点都算不上享受。况且花的是公司的钱,要是没有收获的话,真的过意不去,而且真的花了不少钱了,连阿玲也感叹“我们现在像是在烧钱啊……”,要是没有一份很好的汇报,看来受训是少不了的。绝对不是阿杰说的那样“你们又可以公费骗吃骗喝了。”用句谚语形容我们这两天试菜的感受——“食左都背脊骨落。”
今天(行动的第二天),我们一同去了一家挺有名气的海鲜店。点了两种比较稀有的鱼,做了两道店里有名的菜式,这样就花了将近500。于是我和阿娇边吃边苦思冥想,希望能写点有用的评论。难道是我们吃腻了海鲜,还是这些鱼真的一点都不好吃呢?我们难以下笔,真是词穷了,要是让我真下结论,那就是“鱼贵得很,但是味道与价钱不成正比!”。但是我们真的要这样批评新食材吗?唉~~要是再批,那钱就白花了,只能往好的方向想……最后,鱼都剩下好多,拍了些照片,什么都没有得到,还害娇娇受委屈了。真是为她感到惋惜,今天应该心灵上受打击很大,我们都没有心情再去下一家了。只去了黄沙转一圈,发现“海鲜多,但是都到处可见,没什么特别的”,而且又不让拍照,所以只好向老板汇报,然后结束行动了。
这次收获不多,但是感触非少。工作不能和玩乐混淆,态度不正确容易浪费时间和金钱;当“吃”变成任务时,就不算是享受了。;美食还是在闲时享受,才是美好的;要是能与家人好友一起聚会时共同品尝佳肴,那才是一件幸福的事情;还有,我妈妈做的蚝油鸡比那些几百块的海鲜要美味得多!!大家只是尝一两块就不吃了,难道厨师不应该检讨一下吗?贵的鱼不一定就好吃,它们除了肉多,没有什么鲜味可言,真是不值得啊!!害我们赔了夫人,又折兵。回家还得另外找资料……
~~~我要和爸妈一起再去吃,那样会自在些!不会觉得是在工作~~~